남자가 사과와 사랑에 빠진 방법과 실크로드는 그와 어떤 관련이 있습니까?

오늘날 사과는 지구상에서 가장 흔한 과일 일 것입니다. 그 중 7,500 개가 있습니다. 애플은 뉴턴의 머리에 쓰러졌고, 스티브 잡스가 그의 회사를 불렀을 때 능숙한 슈팅 게임 윌리엄 텔 (William Tell)은 그를 겨냥했다. 그러나 수천 년 전에 수제 사과는 현대 카자흐스탄의 작은 지역에만있었습니다. 그리고 더 이상 세상 어디에도 그들은 없었습니다! 사과 올림푸스 과일 정상에 올라 사과 해주신 사과는 누구에게해야합니까? 그레이트 실크로드! 이제 어떻게되는지 알려 드리겠습니다.

카자흐스탄 여행자

수세기 전, 그레이트 실크로드의 고대 카라반은 유라시아 사람들 사이의 정치적, 경제적 개방에 기여했습니다. 그러나이 경로를 따라 다른 나라에서 다양한 상품을 교환했으며 최근에 사과 씨앗도 나왔습니다. 이러한 교류로 오늘날 우리가 즐길 수있는 7,500 종 이상의 사과가 등장했습니다. 그러나 먼저해야 할 일이 있습니다.

사진에서 : Malus sieversii

최근에 자주 발생하는 것처럼, 유전 연구에 의해 발견되었다. 몇몇 국가의 과학자들은 현대 길 들여진 Malus domestica 사과와 북아메리카, 유럽 및 동아시아 및 중앙 아시아의 23 종의 야생 종을 포함하여 117 가지의 다양한 사과 유전자를 연구했습니다.

연구 결과 사과의 진화 역사에 대한 포괄적 인지도가 나타났다. 그것에 의해 판단 할 때, 일반적인 사과 Malus domestica는 중앙 아시아 야생 사과 Malus sieversii에서 유래되었으며 실크로드 경로를 따라 야생 품종이 추가되어 서쪽으로 유럽으로 배달되었습니다.

사진에서 : 사과가 전 세계로 퍼지는 방법

동시에 세계 최초의 길 들여진 사과의 더 정확한 원산지를 나타낼 수있었습니다. 이것은 단지 중앙 아시아가 아니라 현대 카자흐스탄이 오늘날있는 티엔 샨 산맥 서쪽의 매우 구체적인 영토입니다.

신은 어디에도 없다

가장 흥미로운 점은 이러한 모든 선택 과정과 새로운 품종의 출현이 사람들의 노력없이 시작되었다는 것입니다. 그들은 실크로드를 따라 서쪽으로 길에서 사과를 먹었고, 스터브를 던졌고, 버려진 씨앗에서 나온 나무는 야생 품종의 사과 나무와 교차했습니다.

사진에서 : Malus sylvestris

카자흐스탄 사과에 이러한 "추가"중에는 매우 신맛이 나는 야생 유럽 품종 인 Malus sylvestris가있었습니다. 높은 사과성에 더하여,이 사과는 매우 작고 부드럽고 일반적으로 사람들이 좋아하지 않습니다. 그러나 분명히 두 품종의 교차는 엄청나게 성공적인 맛 조합을 제공했습니다. 연구에 따르면 M. sylvestris는 사과 게놈에 널리 퍼져있어 현대 품종이 실제로 Kazakh 조상 M. sieversii보다 더 비슷하게 보입니다.

언젠가 사람들은 사과에 관심을 가지게되었고 맛과 다른 특성을 결합하여 새로운 품종을 만들기 시작했습니다. 현대 사과는 더 크고 맛이 풍부하고 딱딱한 경도를 가지므로 오래 보관됩니다. 그들은 또한 설탕과 유기산의 더 높고 균형 잡힌 함량을 가지고 있습니다.